ell'agosto del 2007, Angelo Laterza, esperto conoscitore della ristorazione pugliese, e la sua famiglia, si sono trasferiti a Ferrara e grazie alla passione che non li ha mai abbandonati ed al loro impegno, hanno creato dal nulla, l'Osteria degli Ulivi. Dopo circa 2 anni, hanno allargato i propri orizzonti, offrendo agli ospiti anche la possibilità di pernottamento.
Osteria e Locanda insieme, offrono un ambiente raffinato e confortevole, in cui scoprire i profumi e i sapori di una cucina che coniuga tradizione e innovazione.